NutriçãoGlobalOm

O livro " Análise da Política Alimentar" escrito por C. Peter Timmer, Walter P. Falcon e Scott R. Pearson foi publicado para o Banco Mundial e traduzido para o português por Ana Leão e Jorge Leão é uma fonte de pesquisa para estudantes e profissionais de nutrição e áreas afins. Este material serviu-me, e serve de referência bibliográfica em meus estudos. Por isso resolvi postá-lo aqui. Segue prefácio do livro. "A política alimentar constituirá uma preocupação primordial dos esforços de desenvolvimento económico durante, pelo menos, as próximas duas décadas. Os governos tentam enfrentar os seus problemas alimentares e, para tal, necessitam de análises adequadas e de bons analistas. Este livro tenta mostrar que os problemas alimentares são parte do problema mais vasto do desenvolvimento económico, e que a sua resolução é uma tarefa complexa, envolvendo uma perspectiva de longo prazo sobre como evoluem os sistemas alimentares nos diferentes contextos políticos. O nosso obj...