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Guia prático para o exercício da nutrição em Portugal

Guia prático para o exercício da nutrição em Portugal
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GUIA PRÁTICO PARA O EXERCÍCIO DA NUTRIÇÃO EM PORTUGAL - 7 EDIÇÃO

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  Por que saber de alguns passos no processo de reconhecimento do seu curso de nutrição em Portugal é muito importante para que você chegue, mais facilmente, a legalização da sua profissão em território português. E por muitos, colegas, nutricionistas procurarem e se beneficiaram desses conhecimentos, disponibilizo, em formato e-book o  Guia prático para o exercício da nutrição em Portugal, 7ª edição para todos os nutricionistas interessados em viver e trabalhar na sua profissão em Portugal.
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Conheça os alimentos que não contêm glúten

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  Muitos de nós sabemos os alimentos que possuem a proteína do glúten em sua composição, porém, muitos, também, desejam saber quais os alimentos que não contêm essa proteína.

Doença Celíaca (DC) - Intolerância ao glúten

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Em que consiste a doença celíaca (DC)? A DC tem uma base auto-imune, ou seja, a ingestão do glúten leva o organismo a desenvolver uma reacção imunológica contra o próprio intestino delgado, provocando lesões na mucosa intestinal. Estas lesões traduzem-se no achatamento das vilosidades intestinais e na diminuição da sua capacidade de absorção dos nutrientes.