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O pão nuvem é rico em proteína e não contém hidrato de carbono, ideal para quem está em dieta ou reeducação alimentar, para portadores de diabetes e para todos que desejam variar a alimentação e diminuir as calorias.

Aprenda como colocar melhor o queijo ou fiambre fatiado redondo nas suas sandes Agora ao fazermos as nossas sandes já sabemos como colocar o queijo ou fiambre redondos de uma forma mais uniforme no pão de forma. Um bom fim de semana a todos Beijinhos nutritivos

Sou uma nutricionista que adora fazer pães, biscoitos, bolos (e comer, também, é claro!) :)) e tudo que envolve a padaria, aliás, não é a toa, pois, um dos meus irmão tem uma padaria. Porém, gosto sempre de fazer receitas de pães, biscoitos, bolos mais saudáveis.  Como tenho em casa uma máquina de fazer pão que andava aposentada dentro do armário da cozinha, resolvi reabilitá-la para o uso e por esses dias tenho feito ela trabalhar um bocadinho. :)) Deixo com vocês o link da receita desse pão de linhaça e aveia que experimentei.   Ele ficou com uma aspecto não muito bonito por fora, pois a códea partiu-se. Mas, a textura exterior manteve-se crocante e por dentro bem macia.  Muito saboroso para acompanhar um pequeno-almoço, lanche ou que desejarem. Receita pão de linhaça e aveia  do blog "Máquina de Pão" Experimente! Faça uma visita aos Biscoitos Artesanais Beijinhos nutritivos a todos.

Que tal um pão bem verdinho, rico em fibras e vitaminas para o pequeno-almoço (café da manhã)? Ontem, resolvi testar uma receita de pão de espinafre que é feita a mão, mas fiz na minha máquina de pão para ver se resultava em um algo bom. E, olha a surpresa que tive. Um pão verde e de bom aspecto, apesar de não ter crescido muito, ele ficou crocante por fora e bem macio e saboroso por dentro. Ideal para um pequeno-almoço saudável e bem nutritivo. Vamos agora a receita?

Que tal um pão de lavanda para o final de semana? Como fiz os biscoitos de lavanda, quis provar, desta vez, como ficava o pão com essa semente tão perfumada. Esse é o resultado; Receita pão de lavanda

Esse pão, de iogurte e courgette, fica fofinho e muito saboroso. Pão de iogurte (grego) e courgette (abobrinha) Ingredientes:

Como agora estou a testar algumas receitas de pães, aqui vai mais uma com sabor de banana para fechar esta semana com chave de ouro, pois diz o ditado " banana de dia é ouro e de noite é prata ." As propriedades e benefícios da banana já relatei no poster do sumo de banana com laranja As nozes fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais depressa, fortalecem ossos e dentes e atuam contra o envelhecimento das células. Com tantas qualidades, esses frutos podem e devem entrar na alimentação todos os outros dias do ano.

Resolvi fazer, hoje, uma receita diferente de pão de limão que leva sementes de papoila.  A papoila é uma semente rica em vitamina B1 e magnésio que contribuem para o normal funcionamento do sistema nervoso. O limão tem imensas propriedades nutricionais. Por possuir ácido cítrico tem ação  adstringente, como um detergente que dissolve toxinas e gorduras; efeito alcalinizante, ou seja, deixa o ph do sangue e outros líquidos do corpo menos ácidos, ao contrário da impressão que o seu sabor ácido pode aumentar a acidez. Essa ação favorece o funcionamento do metabolismo e do organismo de maneira geral, e isso ocasiona a perda e a manutenção do peso corporal. O ácido cítrico promove, ainda uma ação antisséptica que combate microorganismos causadores de fermentação no estômago e intestinos, por isso, o consumo do limão também é benéfico para evitar a formação e acumulo de gases que, muitas vezes, causam inchaço e aumento do volume abdominal. Sabendo-se os bene...

O naan é um típico pão indiano, alimento básico no Sudeste e na Ásia Central. É especialmente comum na Índia, Paquistão, Afeganistão, Irã, Uzbequistão, e regiões circunvizinhas. Porque naan é popular em muitos países, tem um número de diferentes grafias e pronúncias. Em línguas turcas, como Uzbequistão e uigur, por exemplo, é conhecido asnan naan. Na Birmânia, o pão é chamado bya nan.  Naan é feito de farinha de trigo e quase sempre é redondo. A massa de pão naan é geralmente fermentado antes de ser cozido. Uma vez que o pão foi cozido, ele normalmente barrado com ghee uma espécie de manteiga, e em seguida, servido quente. Alguns chefs acrescentar iogurte ou leite para a massa, naan para adicionar suavidade e volume para o pão.  O naan pode servir de acompanhamento a qualquer refeição.  I ngredientes:

Um dos assunto mais corrente na maioria dos meios de comunicação, para não dizer todos, é a nutrição ligada à saúde e bem estar. Nunca se viu tantas inovações e produtos novos a surgirem de dia para dia, para perda de de peso, para melhorar isso e aquilo outro no organismo. Quando vejo essa "explosão " de informações, lembro de uma professora que admirava muito quando tirava o  bacharelato em nutrição nos anos 90, relembro como se fosse hoje, a fala dela a respeito do futuro da nutrição. Entre a explanação dos assuntos da sua disciplina, que eu amava, ela filosofava e dizia dirigindo-se a turma:... " A nutrição será a ciência do século vinte. Vocês verão grandes avanços nesta área e coisas imagináveis e impensáveis sobre os alimentos serão descobertas. A nutrição será uma área de grandiosos investimentos e lucros." Como ela profetizou, tal se cumpriu e se está a cumprir. Diante de tantos avanços, a melhor escolha é, mesmo, selecci...

A data foi escolhida para lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) em 1945.

A todos os meus utentes, amigos e para aqueles que confiam e acompanham meus trabalhos através das várias redes sociais o meus agradecimento e votos de Boas Festas! Um Santo Natal, na presença do Deus que se fez homem por amor, e um 2014 repleto de saúde, nutrição, paz, amor e muitas realizações para todos nós. Grande abraço Silvelita Metelo Nutricionista

Trata-se de uma variedade de pão, consumido, segundo alguns autores, desde a era pré-histórica. Nessa altura, por ausência de técnicas de refinação, este tipo pão era produzido através de grãos de cereais triturados, embebidos em água ou leite, que dava origem a uma massa que posteriormente era seca ao ar e depois cozida em pedras quentes, originando o pão como produto final. Embora possa ser constituído por farinhas oriundas de outros cereais, como o centeio ou milho, usualmente o pão integral é produzido tendo por base a farinha do grão de trigo.