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Hoje, dia 31 de agosto, se comemora o dia do Nutricionista, no Brasil. No ano passado expliquei no post referente ao Dia do Nutricionista o por que de existir esta data.  Em Portugal não se fala em dia específico para os Nutricionistas e esta data não consta no calendário português, porém, desejo, na mesma, Parabéns a todos os Nutricionistas espalhados pelos quatro cantos do mundo!  E, já que existe no Brasil uma data comemorativa para nós, vamos mais é celebrar, não é mesmo?

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) disponibiliza no seu site o manual "As Cinco Chaves para uma Alimentação mais Segura”, um material desenvolvido em parceria com a Organização Mundial de Saúde, que possui uma mensagem global de segurança alimentar. Cinco Chaves para uma Alimentação mais Segura:  1· Mantenha a limpeza  2· Separe alimentos crus de alimentos cozinhados 3· Cozinhe bem os alimentos 4 · Mantenha os alimentos a temperaturas seguras 5· Use água e matérias-primas seguras Faça o download do manual aqui . Fontes: APN (Associação Portuguesa dos Nutricionistas) INSA

Recebi este comunicado por email  e divulgo, como forma de ajudar a acabar com o grande flagelo da fome na Somália. É um gesto pequenino, mas, as vezes, um pequenino gesto pode fazer toda a diferença entre a vida e a morte. Colabore através da divulgação e assinatura da petição. Eu já assinei!! Segue íntegra da mensagem. Caros amigos,  Mais de 2.000 pessoas estão morrendo por dia na Somália , em uma onda de fome que ameaça matar de inanição mais de onze milhões de pessoas. Conflitos entre o regime somaliano do Al-Shabaab e as lideranças mundiais têm bloqueado a ajuda humanitária que poderia dar fim à fome. Porém, alguns países de destaque têm o poder de mediar um acordo para acabar com o sofrimento. Assine a petição urgente por uma trégua humanitária e divulgue-a a todos os seus contatos: Atualmente, mais de 2.000 pessoas estão morrendo por dia na Somália , em uma onda de fome que ameaça matar de inanição onze milhões de pessoas. A seca devastou essa região, mas o que suste

"Promover o aleitamento materno para melhorar a saúde e nutrição infantil" 1-7 agosto 2011 Como todos os anos, a OMS e os parceiros irão celebrar a Semana Mundial de Aleitamento Materno (SMAM) de 1-7 de agosto em mais de 170 países. O tema para a SMAM 2011 se esforça para envolver e mobilizar os jovens em particular, com o slogan: "Talk to me Breastfeeding - uma experiência 3D!" (Comunique-se! AMAMENTAÇÃO- uma experiência 3D!") O tema centra-se na comunicação como um elemento essencial da proteção, promoção e apoio ao aleitamento materno. Comunicação inter-geração, trans-sectorial, com o gênero oposto e inter-cultural incentiva a partilha de conhecimentos e experiências, e permite um alcance mais amplo para apoiar as mães lactantes e bebés em todo o mundo. Atualmente menos de 40% das crianças com menos de seis meses de idade são amamentadas exclusivamente no mundo inteiro. A Semana Mundial da Amamentação tem como objetivo aumentar este número. Este evento mundi