Surgiu no mercado um novo tipo de iogurte. Chama-se Skyr, de origem irlandesa, tem mais de 1100 anos e valores de gordura muito baixos. Ele parece com iogurte, mas tem consistência de cream cheese. É mais rijo do que os iogurtes que conhecemos, como o tipo grego. O skyr natural pode ser usado para fazer receitas em substituição ao requeijão ou natas. Ele tem vários usos e pode ser, também, considerado um tipo de queijo mole e é produzido em vários sabores. A receita deste produto lácteo islandês, semelhante ao iogurte, esteve guardada durante milhares de anos e só agora ganhou popularidade na Europa. O Skyr, produzido desde a altura do vikings, é conhecido por dois dos fatores mais desejados por quem deseja perder peso e manter a linha: bastante baixo em gordura e rico em proteínas. Sendo assim o aliado perfeito para aumentar a massa muscular. Além de ser um iogurte ideal para atletas e desportistas, é bom, também, na alimentação de crianças, grávidas e idosos devido ao seu ...