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Você gosta de beterraba, batata-doce, soja preta, açafrão-da-índia e óleo de coco? Se a sua resposta é sim, você está num bom caminho pois consome alimentos que trazem benefícios a sua saúde. BETERRABA - Alimento muito saudável com elevado poder antioxidante, devido à presença de betacaroteno e vitamina C, possui ação anti-inflamatória. Rico em nitrato, beneficia a saúde cardíaca e circulação. Além do nível de fibras que a compõem que também a torna num alimento muito útil para regular a função intestinal e o seu sumo, tomado diariamente, ajuda a reduzir a tensão arterial. COMO CONSUMIR:  Em sopas, saladas e tortas, em sumos e batidos, crua ou cozida, são varias as possibilidades de consumo. SOJA PRETA - Pode ser encontrada em forma de feijão ou farinha, é uma boa aliada da saúde, sendo rica em vitaminas, minerais e fibras. Possui na sua casaca um antioxidante chamado antocianina, que é o responsável pela sua coloração scura, e que além de neutralizar a ação dos radicais livres, p...

O melhor a fazer e diminuir o consumo e preparar o leite ou bebida de soja em casa. 

A soja contém naturalmente fitoestrogénios, substâncias que imitam a ação da hormona estrogénio dentro do corpo humano. Quando você ingere uma pequena quantidade destas substâncias o corpo se adapta sem alterações, mas em excesso estes fitoestrógenios causam desequilíbrio hormonal . Acontece que, os asiáticos são genomamente adaptados para o seu consumo, no ocidente além do hábito ocidental de consumir a soja em quantidades excessivas, a absoluta maioria da soja disponível é geneticamente modificada, e carregada de agrotóxicos. A soja geneticamente modificada contém muito mais fitoestrógenios do que a soja natural. Seu consumo agride o equilíbrio hormonal e pode conduzir à puberdade prematura e a uma série de doenças relacionadas ao excesso de estrogénios no decorrer da vida, nas mulheres quadros de TPM, miomatose uterina, aumento excessivo do fluxo menstrual, enxaqueca entre outras. Pesquisas ainda pouco divulgadas (afinal, não contribuem para a lucro da indústria) demonstraram que o ...

Um dos assunto mais corrente na maioria dos meios de comunicação, para não dizer todos, é a nutrição ligada à saúde e bem estar. Nunca se viu tantas inovações e produtos novos a surgirem de dia para dia, para perda de de peso, para melhorar isso e aquilo outro no organismo. Quando vejo essa "explosão " de informações, lembro de uma professora que admirava muito quando tirava o  bacharelato em nutrição nos anos 90, relembro como se fosse hoje, a fala dela a respeito do futuro da nutrição. Entre a explanação dos assuntos da sua disciplina, que eu amava, ela filosofava e dizia dirigindo-se a turma:... " A nutrição será a ciência do século vinte. Vocês verão grandes avanços nesta área e coisas imagináveis e impensáveis sobre os alimentos serão descobertas. A nutrição será uma área de grandiosos investimentos e lucros." Como ela profetizou, tal se cumpriu e se está a cumprir. Diante de tantos avanços, a melhor escolha é, mesmo, selecci...

Fala-se muito, hoje, na retirada desse e daquele alimento da nossas dieta quer seja, por causar alguma alergia, intolerância  (onde  de fato é necessário a retirada do alimento ) , pela forma como é produzido ou por levar a algum dano aos animais e a Terra.  Há os que defendem que os humanos não necessitam de leite e que a sua produção causa graves problemas ambientais, porém, sabemos que o leite é um dos alimento mais antigos a compor a alimentação do homem e do qual ele se utiliza para obter a sua principal fonte de cálcio alimentar.