É um fruto muito rico em água e com um sabor doce suave muito agradável. Existem inúmeras variedades com casca de diferentes cores e texturas e polpas que vão do branco esverdeado até à cor de salmão. Nutricionalmente, o melão contém quantidades interessantes de caroteno, vitaminas A, C e do complexo B, potássio e magnésio. Tem propriedades diuréticas e antihipertensoras devido ao seu teor de potássio. Para os que tem dúvidas se a meloa ou melão engordam (pergunta que muitos me fazem em consulta)deixo a seguir os valores dos macronutrientes em 100 g. 27 calorias 91,8 g de água 0,6 g de proteínas 0,3 g de gorduras 5,7 g de hidratos de carbono 0,9 g de fibras Fonte: Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr Ricardo Jorge:
