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Há um tempo venho cultivando e utilizando o kefir de leite nas minhas receitas. Agora, também, tenho o kefir de água e estou a gostar muito. Já fiz sumos, batidos, biscoitos, bolos e agora mostro para vocês o meu cream cheese de kefir, que ficou uma delícia, mas, também, vou apresentar o kefir para quem ainda não o conhece. Minha colónia de kefir de leite Kefir é o nome que se dá à bebida probiótica fermentada por uma cultura de 37 bactérias e leveduras diferentes, que vivem em locos que elas mesmos constroem. Os grãos de Kefir são, 37 formas de vidas vivendo em harmonia em grãos, com um poder de fermentação maravilhoso e se multiplicam desde tempos imemoriais. Podemos dizer que o Kefir é um complemento alimentar de alto valor terapêutico, por ser um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e micro-organismos que fazem bem à flora intestinal enquanto tratam doenças.  Cream cheese de kefir  Informações Nutricionais do Kefir de leite: Cálcio, ...

As uvas são especiais, principalmente, as roxas por serem a maior fonte de resveratrol, um poderoso antioxidante que está presente em grandes quantidades na sua casca. Ela traz benefícios como:  Prevenção cancro (câncer), de doenças cardiovasculares, da anemia e melhora do intestino. As uvas verdes ajudam a m elhorar a circulação, prevenir cancro (câncer), controlar a glicemia e manter a saúde dos ossos. Depois de conhecer alguns benefícios das uvas, vamos aprender a fazer uma conserva Lacto-fermentada de folhas de uva.