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A transnacional suíça Nestlé reconheceu num documento interno, distribuído aos principais executivos, que 63% dos produtos fabricados não são considerados saudáveis. Apenas 37% dos alimentos e bebidas da Nestlé - excluindo a comida para animais de estimação e de nutrição médica especializada - têm uma classificação acima das 3,5 estrelas numa escala de cinco. Este é o valor mínimo para os produtos serem reconhecidos como 'saudáveis'...

A indústria alimentar e suas propagandas enganosas. Estejamos atentos e conscientes diante as mensagens transmitidas pelas diversa propagandas de alimentos e não só.  Todas de alguma forma mentem e o fazem com o único objetivo de induzir e viciar o consumidor.

O melhor a fazer e diminuir o consumo e preparar o leite ou bebida de soja em casa. 

Um dos assunto mais corrente na maioria dos meios de comunicação, para não dizer todos, é a nutrição ligada à saúde e bem estar. Nunca se viu tantas inovações e produtos novos a surgirem de dia para dia, para perda de de peso, para melhorar isso e aquilo outro no organismo. Quando vejo essa "explosão " de informações, lembro de uma professora que admirava muito quando tirava o  bacharelato em nutrição nos anos 90, relembro como se fosse hoje, a fala dela a respeito do futuro da nutrição. Entre a explanação dos assuntos da sua disciplina, que eu amava, ela filosofava e dizia dirigindo-se a turma:... " A nutrição será a ciência do século vinte. Vocês verão grandes avanços nesta área e coisas imagináveis e impensáveis sobre os alimentos serão descobertas. A nutrição será uma área de grandiosos investimentos e lucros." Como ela profetizou, tal se cumpriu e se está a cumprir. Diante de tantos avanços, a melhor escolha é, mesmo, selecci...