NutriçãoGlobalOm

Muitos possuem uma ideia de que a Macrobiótica e o vegetarianismo se regem pelos mesmos princípios, o que não é verdade – o regime macrobiótico, sendo predominantemente de origem vegetal, não é necessariamente vegetariano, pois o uso de produtos animais (principalmente peixe) é aceitável.  Os seus seguidores consideram-na uma alimentação adequada ao meio ambiente, acompanhando o ritmo das estações do ano e respeitando a evolução físico-psíquica e biológica de cada um, bem como o seu próprio nível de discernimento. 

Para quem não conhece ficar a conhecer e para quem já conhece relembrar. Recordando as regras para uma alimentação Tomar sempre o pequeno-almoço .  Variar o mais possível os alimentos .  Não passar mais de três horas sem comer.  Evitar alimentos com muito sal .  Evitar alimentos açucarados .  Evitar os fritos ou alimentos com muitas gorduras . Consumir diariamente leite e derivados . Comer pelo menos três a cinco peças de fruta por dia . Comer legumes pelos menos duas vezes por semana .  Comer sopa diariamente . Comer peixe pelo menos 3 vezes por semana .  Beber muita água por dia .  Evitar bebidas alcoólicas . Comer com calma mastigando correctamente os alimentos.

“ A obesidade mórbida é uma doença refratária a dietas e medicamentos, mas, em geral, responde bem à cirurgia bariátrica. Para que ocorra uma perda de peso saudável é necessário que haja reeducação alimentar direcionada às necessidades do paciente após a cirurgia. O uso de figuras que ilustrem os grupos alimentares e sua distribuição no cardápio diário do paciente são instrumentos muito úteis que facilitam a compreensão e o entendimento da mudança de hábitos. Este trabalho teve como objetivo a sugestão do uso da pirâmide alimentar adaptada aos pacientes submetidos à cirurgia bariátrica, que devem enfatizar o consumo de alimentos ricos em proteína em sua alimentação...” ( SUGESTÃO DO USO DA PIRÂMIDE ALIMENTAR EM CIRURGIA BARIÁTRICA SUGGESTION FOR USE OF FOOD PYRAMID AFTER BARIATRIC SURGERY -  Dra.Silvia Leite Faria &ndash) Publicação da  Pirâmide, em inglês, proposta por pesquisadores da Espanha e Estada Unidos que, através da publicação na revista científica Obesity Surge...

Caracterização da Alimentação Mediterrânica A Alimentação Mediterrânica descreve uma forma específica de comer e beber, a qual tem vindo a ser relacionada com benefícios marcados na saúde das populações. Por esta razão, este tipo de alimentação é muitas vezes definida como o gold standard de uma alimentação saudável. São característicos da Alimentação Mediterrânica alimentos como as frutas, os produtos hortícolas, cereais integrais, leguminosas, frutos secos, azeite, peixe, carnes brancas, queijo e iogurte, e quantidades moderadas de vinho tinto. Esta alimentação representa os hábitos alimentares mais comuns dos países da bacia do Mediterrânico.

Conheça a "Healthy Eating Pyramid" (Pirâmede Alimentar Saudável ), construída pelo corpo docente do Departamento de Nutrição da Harvard School of Public Health. Texto em inglês aqui

" Em um número maior de países em desenvolvimento a revisão de suas  próprias ilustrações de orientação alimentar tem vindo a aumentar. Para conceber os sistemas de orientação alimentar adequada para cada nação, muitos países têm realizado investigações aplicada sobre a sua população.