Fui apresentada a essa delicia da natureza por uma amiga, brasileira, que vive na Itália e como tenho um pé de chuchu no meu quintal, resolvi experimentar. É mesmo um prato leve, nutritivo e saboroso. Cambuquira é como nós, brasileiros, chamamos os brotos, flores e as inflorescências de plantas como a abóbora, curgete (abobrinha) ou chuchu (mas, pode ser de outras, também, como os brócolos e couves, que cá em Portugal são conhecidos por grelos).