Por que saber de alguns passos no processo de reconhecimento do seu curso de nutrição em Portugal é muito importante para que você chegue, mais facilmente, a legalização da sua profissão em território português. E por muitos, colegas, nutricionistas procurarem e se beneficiaram desses conhecimentos, disponibilizo, em formato e-book o Guia prático para o exercício da nutrição em Portugal, 7ª edição para todos os nutricionistas interessados em viver e trabalhar na sua profissão em Portugal.
O que contém o sal rosa
O sal do Himalaia ou o famoso sal rosa é feito a partir de cristais rochosos de sal extraídos de áreas próximas à cordilheira do Himalaia, principalmente no Paquistão. Sua cor levemente rosada deve-se
à riqueza de minerais presentes nas rochas, como magnésio, potássio e cálcio.
Nos mercados, ele é frequentemente encontrado em pedras maiores, sem ser refinado, com moedores embutidos.
Acredita-se que
o sal rosa é mais saudável que os outros devido a sua gama de micronutrientes. Isso é, amplamente, divulgado pelos que vendem e ganham com essa suposta capacidade de melhorar a saúde física e emocional das pessoas.
Para muitos que seguem uma alimentação saudável o sal rosa é melhor do que o tradicional sal de cozinha. Porém, especialistas afirmam que não existem grandes diferenças em relação ao valor nutricional do sal rosa e do sal marinho comum, a não ser no preço do produto, é claro!
Em muitos sais do Himalaia vendidos, deve-se ter a atenção ao que diz o rótulo, pois muitos não contêm apenas sal e micronutrientes, mas, também, alergénios, como; vestígios de glúten, sésamo, mostarda, aipo e sulfitos. E isso pode ser perigoso para quem tem alergias sérias ao glúten ou a qualquer um dos vestígios presentes no sal rosa. Então é bom estar bem atento as informações na embalagem do produto.
Entretanto, independente do sal que se use nas preparações culinárias, o fundamental é não abusar da sua quantidade e manter a ingestão limitada a cinco gramas por dia.
Baseado em artigo da Revista Veja
Esteja atento ao que você compra e coloca no seu prato!!
Continuação de uma boa semana
Muito amor e muita luz.
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