INGREDIENTES: 1/2 chávena (chá) de Chia 1/2 chávena (chá) de farinha integral 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos 3/4 de chávena(chá) de castanha-do-pará picada 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 1 colher (chá) de canela em pó 1 e 1/2 chávena (300ml) de leite magro (ou bebida vegetal) quente 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga light 2/3 de chávena (chá) de adoçante para forno e fogão Manteiga e farinha de trigo para untar MODO DE PREPARO: Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame (fouet). Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Mantenha uma alimentação equilibrada e sem excesso para o bom controlo da sua glicemia sanguínea e saúde geral. Bom proveito!
ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA CRIANÇAS PRÉ ESCOLARES
A alimentação da criança pré escolar pode ser a mesma da família com algumas adaptações em relação à forma de preparo e apresentação dos alimentos.
•As crianças nessa idade apresentam maior estabilidade no crescimento, devido à diminuição da velocidade de ganho de peso e estatura, o que condiciona diminuição no apetite;
•Estabelecer horários regulares para as refeições e selecionar os utensílios (copos, pratos e talheres) adequados para cada idade;
•Os lanches, como refeições intermediárias, devem ser equilibrados e saudáveis, pois nesta idade os hábitos alimentares estão em formação;
•Dar preferência aos vegetais como frutas, verduras e legumes;
•Limitar guloseimas: ricas em gorduras, sal, açúcar e baixa qualidade nutricional;
•Usar gorduras polinsaturadas encontradas em óleos vegetais e no azeite.
•Oferecer água à criança nos intervalos das refeições em pequenas quantidades, para não dificultar a digestão e a capacidade gástrica da criança;
•Colocar sempre um talher à disposição da criança;
•Conversar de forma calma e encorajadora, estimulando a criança a executar algumas ações;
•Ficar atenta ao modo de preparo dos alimentos, procurando facilitar a mastigação e deglutição pelas crianças;
•Ler o rótulo dos alimentos infantis industrializados para conhecer o valor nutritivo do alimento e o modo de preparo;
•Expor a criança a uma ampla variedade de alimentos que tem composição, sabor, textura e cor variadas;
Imagem: fotos.sapo.pt
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