As casas dos meus fazeres criativos

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As casas (blogs e redes sociais) dos meus fazeres são espaços cheios de conhecimentos, beleza, alegria e criatividade  Nelas há linhas, agulhas, tecidos e costuras. Há farinhas, ovos, açúcar, forno e fogão. Há Saúde e Nutrição. Mas, acima de tudo, nelas habita um bom coração. Tudo é criado com carinho, amor e dedicação, por alguém movida por sonhos, ideias, intuição e vontade de transformar sentimentos em arte. São casas onde muito já foi criado… e onde ainda existem muitos espaços para novos sonhos, projetos e realidades florescerem, levando mais amor e luz a quem valoriza o que é feito com verdade e afeto. Para quem ainda não me conhece, eu sou Silvelita Metelo (Sil Metelo) — brasileira, baiana, portuguesa, nutricionista, criativa por essência; apaixonada por produzir com leveza, presença, qualidade e alegria. Com carinho, apresento as casas (blogs e redes sociais) dos meus fazeres;  A SM , com as artes manuais, que desenvolvo e apresento ao mundo. O Nutrição Global Om , o...
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Segurança Alimentar

"A Segurança Alimentar é uma questão de Saúde Pública que existe e tem evoluído desde o aparecimento do Homem na Terra, sob as mais diversas perspectivas.
Ao longo da sua evolução, o Homem teve que aprender a sobreviver. Essa sobrevivência implicou a ingestão de alimentos e consequente aprendizagem acerca dos comportamentos alimentares que poderiam conduzir à doença e/ou morte do ser humano.
Numa fase primordial da sua alimentação, o Homem terá tido que aprender quais os vegetais e animais que seriam comestíveis, por tentativa-erro.
Várias foram as descobertas que os nossos antepassados fizeram que revolucionaram os hábitos alimentares. Exemplos disso são a descoberta de como fazer fogo – o que conduziu a que se confeccionassem os alimentos; a descoberta gradual de formas de preservação dos alimentos; o aparecimento da Agricultura – o cultivo de cereais; a domesticação de animais; a Época dos Descobrimentos e consequentes trocas de plantas e animais entre os diferentes Continentes e regiões; a Revolução Industrial – alteração de hábitos de vida e introdução de produtos processados industrialmente e mais tarde, a Revolução Científica (século XX)1.
O conceito de Segurança Alimentar também evoluiu ao longo dessa evolução do Homem, da alimentação humana e da Ciência. Enquanto numa visão mais primitiva a Segurança Alimentar pode significar tão somente disponibilidade de alimentos para garantir a Vida, a perspectiva mais recente de segurança dos alimentos implica que os géneros alimentícios ingeridos pelo Homem sejam controlados ao longo de toda a Cadeia Alimentar – “da exploração agrícola até à mesa” continuamente, desde a produção primária e a produção de alimentos até à venda ou fornecimento de géneros alimentícios, uma vez que cada elemento pode ter um impacto potencial nessa segurança."...
Aqui  vais encontrar uma abordagem geral e integrada sobre Segurança Alimentar: Perigos para a Segurança Alimentar, Segurança na Cadeia Alimentar, Controlo dos Alimentos. Além de um vasto material relacionado ao tema.
Ótimo conteúdo de pesquisa e estudo.

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