Bolo Integral com Chia Para Colaborar no Controlo da Diabetes

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INGREDIENTES: 1/2 chávena (chá) de Chia  1/2 chávena (chá) de farinha integral  2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos 3/4 de chávena(chá) de castanha-do-pará picada 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 1 colher (chá) de canela em pó  1 e 1/2 chávena (300ml) de leite magro (ou bebida vegetal) quente 2 ovos  3 colheres (sopa) de manteiga light 2/3 de chávena (chá) de adoçante para forno e fogão Manteiga e farinha de trigo para untar  MODO DE PREPARO:  Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame (fouet). Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Mantenha uma alimentação equilibrada e sem excesso para o bom controlo da sua glicemia sanguínea e saúde geral.  Bom proveito!
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L-Carnitina como suplemento alimentar

A L-carnitina é um ácido não essencial (isto é, pode ser produzida no corpo) e é feito a partir de lisina e metionina. Ele é encontrado naturalmente nos alimentos, incluindo abacates, lacticínios e carnes vermelhas (bovina e de cordeiro). A função principal da L-carnitina no corpo está no processo de alimentação e no metabolismo das gorduras especiais. 
Transferem-se assim as moléculas de gordura chamados triglicéridos para dentro da mitocôndria, que é usado como uma fonte de energia no corpo. 
Muitos estudos científicos têm sido feitos sobre a L-carnitina e seus possíveis benefícios à saúde do corpo. Há algumas evidências de que a suplementação pode melhorar o sistema cardiovascular, bem como um certo número de benefícios de saúde. Em suplementos de nutrição esportiva e saúde é tomada para ajudar a queima de gordura, melhorando o metabolismo e energia, reduzindo a fadiga muscular.
A L-Carnitina pode colaborar para a eliminação de gordura A função e benefícios conhecidos da L-carnitina tem levado muitas pessoas a suplementarem a sua dieta com doses adicionais do aminoácido. Diretrizes gerais de saúde e nutrição sugerem que quantidades entre 2 e 4 gramas (2000 - 4000mg) é uma ingestão diária aceitável. 
A maioria das pessoas não precisa de obter esse nutriente através da alimentação ou de suplementos, porque ocorre naturalmente no corpo, tornando-o um ácido não-aminoácidos essenciais. Algumas pessoas, no entanto, têm problemas de saúde, como insuficiência renal crônica que levam a deficiências da L-carnitina. Outras pessoas que podem se beneficiar da dieta L-carnitina, enumerados pelo National Institutes of Health EUA (NIH) e da Universidade de Maryland Medical Center (UMMC), incluem pacientes com angina de insuficiência cardíaca, diabetes tipo 2, dor resultantes do diabético neuropatia ou doença vascular periférica, doentes de Alzeimer e alguns resultados promissores para as pessoas que sofrem de Síndrome de Fadiga Crónica (SFC). Entretanto, é necessário maiores investigações. 
Estudos científicos têm mostrado, de acordo com a Universidade de Maryland, que a suplementação com L-carnitina pode reduzir a massa gorda, aumentar a massa magra e reduzir a fadiga, embora haja evidências limitadas para sugerir que ele pode ter um efeito positivo no desempenho do exercício físico.
 Parece que sob o peso das evidências científicas, a suplementação com L-carnitina pode ser uma atitude inteligente, por apresentar muitos benefícios para a saúde e poucos efeitos adversos. Porém, pessoas que utilizam medicação devem procurar o conselho de seu médico ou nutricionista antes de tomarem essa suplementação.
Para o objectivo de perda de peso, tem mostrado ter algum benefício, mas apenas quando combinados com uma dieta e exercícios físicos programados.
A melhor maneira de aumentar a ingestão de L-Carnitina é através de hábitos alimentares saudáveis, que incluem uma alimentação diária com fontes de proteínas animais (carnes vermelhas, produtos lácteos), espargos, abacates e manteiga de amendoim.
Fonte: centro de artigos.com

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