Por que saber de alguns passos no processo de reconhecimento do seu curso de nutrição em Portugal é muito importante para que você chegue, mais facilmente, a legalização da sua profissão em território português. E por muitos, colegas, nutricionistas procurarem e se beneficiaram desses conhecimentos, disponibilizo, em formato e-book o Guia prático para o exercício da nutrição em Portugal, 7ª edição para todos os nutricionistas interessados em viver e trabalhar na sua profissão em Portugal.
Gelado de poejo
Você já provou gelado (sorvete) de poejo?
O poejo (Mentha pulegium) é uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. Seus nomes mais populares são, erva de são lourenço, poejo das hortas, poejo real, menta selvagem, menta silvestre
Algumas propriedades benéficas do poejo para a saúde.
Funciona como tónico;
Excitante;
E bom contra dores de barriga;
Contra gases;
Enjôo;
Espasmos gastrointestinais;
Colecistite;
Auxilia na ausência de menstruação;
Em dores histéricas;
Em forma de chá atua como expectorante nas bronquites.
Estimula o apetite.
Contra indicação do uso do poejo
O poejo não deve ser utilizado durante a gravidez, pois pode agir como um abortivo.
Não deve ser usado, também, no caso de doenças renais e hemorragias menstruais pesadas.
Pode causar reações alérgicas em peles muito sensíveis.
Doses grandes podem causar vertigens e letargia.
Conhecendo melhor o poejo, vamos agora a receita do gelado
Gelado de poejo
Ingredientes:
300 ml de leite meio-gordo
12 g de poejo
4 gemas (não usei)
70 g de açúcar (usei leite condensado magro)
200 ml de natas magras
Preparo:
Bata o leite com o poejo e coe. Reserve o leite aromatizado.
Na batedeira deite as gemas e o açúcar, bata até ficar homogéneo. Adicione o leite aos poucos até ganhar consistência. Acrescente as natas e misture bem. Verta o preparado para um recipiente ou formas de gelado e leve ao congelador.
Como eu substituir o açúcar pelo leite condensado magro e não acrescentei as gemas. Bati todos os ingredientes no liquidificador, coloquei num recipiente e levei ao congelador.
Para saber mais sobre o poejo
Receita original
Bom fim de semana.
Beijinhos nutritivos
Obs.: Lembre que se estiver grávida ou for portador de doenças renais e hemorragias menstruais não pode fazer essa receita.
Mensagens populares deste blogue
Ilustração simplificada do processo da digestão no nosso organismo.
Já há uns bons anos a viver em Portugal, e a passar pelo inverno Europeu e nunca sofri nenhuma consequência grave de saúde motivada pelo frio intenso, a não ser constipações e gripes que se curaram com remédios caseiros e boa alimentação. Porém, este ano apareceu em minhas mãos, principalmente, nas articulações dos dedos, o que chamam por cá de Frieira (no Brasil Frieira tem um outro significado, é conhecida como a mais comum infecção de pele por fungos) e por este motivo não detectei logo os sintomas como Frieira. Ao saber que o meu problema era Frieira ocasionada pela constante exposição das mãos as baixas temperaturas (não gosto muito de usar luvas, coisa que agora sou obrigada a fazer para proteger mais as minhas delicadas mãos), comecei a procurar tratamentos e encontrei diversos tipos, desde os caseiros e simples aos farmacológicos a base de cremes e suplementos naturais. Frieiras As frieiras são situações característic...
O colágeno é uma proteína estrutural básica, representando cerca de 33% do total de proteínas dos mamíferos. É um componente essencial dos tecidos e sistema esquelético, sendo encontrado como constituinte da pele, tendões, cartilagens, ossos e tecido conectivo. Colágeno in vivo, geralmente é branco, opaco, com fibrilas não ramificadas, embebidas em uma matriz de mucopolissacarídeos e outras proteínas. A quantidade depende do tipo de tecido e a idade do animal. As moléculas de colágeno são constituídas por 3 cadeias, arranjadas de tal forma que 95% correspondem a uma tripla hélice.
.jpg)
Comentários
Enviar um comentário