Há um tempo venho cultivando e utilizando o kefir de leite nas minhas receitas. Agora, também, tenho o kefir de água e estou a gostar muito. Já fiz sumos, batidos, biscoitos, bolos e agora mostro para vocês o meu cream cheese de kefir, que ficou uma delícia, mas, também, vou apresentar o kefir para quem ainda não o conhece. Minha colónia de kefir de leite Kefir é o nome que se dá à bebida probiótica fermentada por uma cultura de 37 bactérias e leveduras diferentes, que vivem em locos que elas mesmos constroem. Os grãos de Kefir são, 37 formas de vidas vivendo em harmonia em grãos, com um poder de fermentação maravilhoso e se multiplicam desde tempos imemoriais. Podemos dizer que o Kefir é um complemento alimentar de alto valor terapêutico, por ser um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e micro-organismos que fazem bem à flora intestinal enquanto tratam doenças. Cream cheese de kefir Informações Nutricionais do Kefir de leite: Cálcio, ...
