Melhorar a Nutrição através das Hortas Familiares

"O objetivo dessa publicação é de reforçar a capacidade para promover as hortas familiares, com vista a melhorar a segurança alimentar e a nutrição das comunidades e das famílias africanas, que têm dificuldade ao acesso de alimentos saudáveis. Como há conselhos práticos e opções tecnológicas para criar hortas em diferentes zonas climáticas (úmida, semi-úmida e semi-árida), é possível aplicá-la em diversas regiões do país.
O material é destinado aos produtores agrícolas, profissionais da área de nutrição, da economia familiar, da saúde e do desenvolvimento comunitário. Dentre os temas abordados estão noções básicas de nutrição, papel da horta familiar, manejo do solo, nutrientes das plantas, receitas para confecção de pratos nutritivos, noções de cultivo e conservação dos principais produtos da horta, dentre outros."
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Fontes: Nutritotal, Fao