A um momento muito humano — aquele ponto em que o cansaço deixa de ser fraqueza e passa a ser um convite para recomeçar por dentro. A autocura não vem de fora, nem depende do reconhecimento dos outros. Ela começa quando a pessoa decide parar, ouvir-se e cuidar de si mesma, mesmo em silêncio e sem aplausos. Há uma força tranquila nisso: perceber que nem tudo precisa ser explicado, e que o verdadeiro processo de cura acontece de forma íntima, quase invisível. No fundo curar não é esquecer o que doeu, mas aprender a não se ferir, repetidamente, no mesmo lugar. É transformar amor-próprio em atitude diária — simples, firme e consciente. Aceitar-se, Amar-se, Respeita-se, Honra-se, Perdoa-se, faz parte, também, de uma consciência a nível da própria nutrição e cuidados com o corpo, coração, mente e espirito. Reflita nisso!
FAO - Combatendo as Deficiências em Micronutrientes: Estratégias Alimentares
As deficiências de micronutrientes afetam mais de dois bilhões de pessoas no mundo de hoje. Com efeitos de longo alcance sobre a saúde, produtividade e capacidade de aprendizagem que contribuam para o ciclo vicioso do subdesenvolvimento, da desnutrição e da pobreza. Baseado em abordagens que incluem a produção de alimentos, a diversificação da dieta e a fortificação dos alimentos, como estratégias sustentáveis para melhorar o status de micronutrientes das populações e elevar os níveis de nutrição, a FAOpublicou o estudo "Combatendo as Deficiências em Micronutrientes: Estratégias Alimentares" que enfoca as práticas e ações sustentáveis para superar as deficiências de micronutrientes através de maior disponibilidade, acesso e consumo de quantidades adequadas e variadas de alimentos com a segurança e qualidade da boa alimentação. A publicação reúne conhecimentos, histórias de sucesso e lições aprendidas para demonstrar que à alimentação sustentável, de longo prazo são soluções viáveis para superar a desnutrição de micronutrientes.Este estudo é um recurso útil para os decisores políticos, profissionais de saúde, da nutrição e da segurança alimentar entre outros interessados nas abordagens alimentares viáveis para a superação da malnutrição no mundo.Esta publicação contém os resumos e uma lista de palavras-chave de cada capítulo.Download em pdfFonte: FAONutícia
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