INGREDIENTES: 1/2 chávena (chá) de Chia 1/2 chávena (chá) de farinha integral 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos 3/4 de chávena(chá) de castanha-do-pará picada 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 1 colher (chá) de canela em pó 1 e 1/2 chávena (300ml) de leite magro (ou bebida vegetal) quente 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga light 2/3 de chávena (chá) de adoçante para forno e fogão Manteiga e farinha de trigo para untar MODO DE PREPARO: Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame (fouet). Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Mantenha uma alimentação equilibrada e sem excesso para o bom controlo da sua glicemia sanguínea e saúde geral. Bom proveito!
Queques de sumo verde
Um bom e nutritivo dia de domingo com o Sumo de couve e maçã. A receita do sumo é a que segue
Sumo verde
2 maçãs,
2 folhas de couve galega
Preparo: Lavar e higienizar bem as maçãs e as folhas da couve. Corta a maçã em fitas, enrolar na folha de couve e passar na centrifuga ou picadora, caso não tenha esse utensílio, pode fazer no liquidificador, mas para isso precisa acrescentar algum líquido, como sumo de limão ou laranja e depois coar.
Tomar o sumo em jejum, antes do pequeno almoço.
O sumo é rico em diversos nutrientes e muito bom para problemas gástricos.
Aproveitei a parte sólida e fiz uns queques com farinha de trigo integral, farelos, iogurte natural, uva passas e outros ingredientes. Eles se transformaram nos "Queques verdes da alegria", pois ficaram bem fofinhos, ricos em fibras e muito saborosos.
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