Despertar da Consciência Alimentar: nutrir para além do prato

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Alimentar-se com consciência não começa na boca — começa na forma como nos relacionamos com a vida.  É um convite para sair do automático e entrar no presente. Para observar, sentir e escolher com intenção.  Nutrir alguém com consciência alimentar não é apenas oferecer alimentos saudáveis. É ensinar - com exemplo — que comer é um ato de cuidado, de escuta e de respeito pelo corpo.  É perceber que: o corpo fala antes da fome se tornar urgente, nem toda vontade é necessidade e que o alimento também carrega energia, história e intenção. Quando há consciência alimentar, a pressa perde espaço. A refeição deixa de ser apenas uma pausa e passa a ser um momento de presença. Mastiga-se com atenção. Sente-se o sabor, a textura, o aroma. O corpo participa - e não apenas consome.  Nutrir com consciência também é: respeitar os sinais do corpo, evitar excessos que vêm da emoção, e escolher alimentos que, verdadeiramente, sustentam — não só fisicamente, mas também emocionalmente....
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Conheça o novo mapa da obesidade mundial

Um novo mapa da obesidade mundial, criado pela Universidade de Oxford em parceria com a Clinic Compare, revela que é nas ilhas do Pacífico que se concentra o maior número de pessoas com excesso de peso, sendo o destaque dado às ilhas Fiji e à Austrália. 
Segundo os dados avançados pelo Daily Mail, numa escala de obesidade que vai dos zero aos mais de 40%, o país com maior índice é a Samoa Americana, situada na Polinésia, com 74,6% da população obesa. Segue-se a República de Nauru (na Oceânia), com 71,1% de obesidade e as ilhas Cook e o Toquelau, ambos com 63,4%.
Entre as nações mais obesas, encontram-se ainda o Reino de Tonga (57,6%), Samoa (54,1%), República de Palau (48,9%), o Kiribati (46%), as Ilhas Marshall (45,4%) e o Kuwait (42%).
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