Respirar e relaxar sobre aquilo que você come, na confiança de que, você, está a se alimentar da melhor forma nos seus momentos de refeição, é uma parte importante para a uma boa digestão e absorção de todos os nutrientes em seu organismo.
Pasta de beringela Árabe - Baba ghanoush
Que tal preparar uma pasta de beringela (baba ghanoush) para acompanhar uma tosta ou torrada do lanche ou do pequeno-almoço?
Antes, porém, vamos conhecer um pouco sobre esta pasta saborosa de beringela que contém propriedades nutricionais, ajuda a diminuir o colesterol e pode ser usada para barrar em substituição a manteiga ou margarina.
Baba ghanoush (árabe) é uma pasta feita de puré de beringela assada ou grelhada, sésamo (gergelim) e sumo de limão.
Um método de preparação popular é assar a beringela diretamente sobre a chama antes de descascar, de modo que a polpa fique macia e com um sabor defumado, a polpa é separada da pele e, por vezes, comprimida ou salgada, para tirar o excesso de líquido.
Muitas vezes, é comido com pão de nome pita, e pode ser usado no preparo de outros pratos, sendo popular na área do Levante (área que cobre Líbano, Síria, Jordânia, Egito e Israel).
No Líbano, o baba ghanoush é consumido como uma entrada ou como um aperitivo; no Egito, é servido, principalmente, como um acompanhamento de outros pratos, como se fosse uma salada. Para além dos ingredientes principais, o puré de beringela pode ser misturado com cebola, tomate e outros vegetais finamente cortados; como condimentos, são muitas vezes usados alho, cominho, pimenta moída, salsa e hortelã. Pode ser servido, também, com um molho feito com azeite e concentrado de romã.
Receita pasta de beringela (Baba ghanoush)
Ingredientes:
1 Beringela, assada ou cozida
Semente de sésamo( gergelim) tostada
2 dentes de alho retirado o coração
Azeite a gosto
Sumo de limão a gosto
Sal a gosto
Preparo:
Asse a beringela e retire a pela, processe com alho, limão e azeite até formar uma pasta. Com a pasta já pronta acrescente as sementes de sésamo e misture.Guarde no frigorífico num recipiente de vidro fechado hermeticamente.
Dica: perfume a pasta com erva aromática de sua preferência.
Receita e imagem: Maria (Pera Bebada)
Wikipédia
Mais sobre as propriedades da beringela
Mensagens populares deste blogue
Uma nova perspectiva sobre os alimentos é o reconhecimento do seu valor vibracional. Os alimentos possuem uma frequência (onda de energia) positiva ou negativa conforme sua origem natural/industrializado, conforme sua cor (as cores emitem frequências) e também a frequência do sentimento de quem prepara (amor, raiva ou descaso). Ao seleccionar um alimento, não leve em conta apenas o seu valor nutricional, pense na energia que ele contém e que você está colocando para dentro. Sabendo disso, refine (ainda mais) suas escolhas, e eleve sua frequência vibracional para ter um corpo mais saudável.
Recebi este comunicado por email e divulgo, como forma de ajudar a acabar com o grande flagelo da fome na Somália. É um gesto pequenino, mas, as vezes, um pequenino gesto pode fazer toda a diferença entre a vida e a morte. Colabore através da divulgação e assinatura da petição. Eu já assinei!! Segue íntegra da mensagem. Caros amigos, Mais de 2.000 pessoas estão morrendo por dia na Somália , em uma onda de fome que ameaça matar de inanição mais de onze milhões de pessoas. Conflitos entre o regime somaliano do Al-Shabaab e as lideranças mundiais têm bloqueado a ajuda humanitária que poderia dar fim à fome. Porém, alguns países de destaque têm o poder de mediar um acordo para acabar com o sofrimento. Assine a petição urgente por uma trégua humanitária e divulgue-a a todos os seus contatos: Atualmente, mais de 2.000 pessoas estão morrendo por dia na Somália , em uma onda de fome que ameaça matar de inanição onze milhões de pesso...
Recebi o presente email e repasso aqui, pois estas vitórias na área da saúde, principalmente, a oncológica é para serem divulgadas, porém o Hospital Sírio Libanês esclarece que estudos adicionais devem ser feitos e que não há, ainda, dados suficientes para prescrever está terapêutica de forma geral. Segue conteúdo do email. Vacina anti-cancro (câncer) PELE e RINS Já existe vacina anti- cancro (câncer) de pele e rins. Foi desenvolvida por cientistas médicos brasileiros, uma vacina para estes dois tipos de cancro (câncer), que se mostrou eficaz, tanto no estágio inicial como em fase mais avançada. A vacina é fabricada em laboratório utilizando um pequeno pedaço do tumor do próprio paciente. Em 30 dias está pronta, e é remetida para o médico oncologista do paciente. Nome do médico que desenvolveu a vacina: José Alexandre Barbuto Hospital Sírio Libanês - Grupo Genoma. Saiba mais sobre esta vacina: www.vacinacontraocancer.com.br Divulguem, pois muit...
Comentários
Enviar um comentário