Comemorando o dia da criança com um lanche saboroso

Hoje, 01 de Junho, se comemora o dia mundial das crianças em Portugal (no Brasil a data se comemora a 12 de Outubro), por isso deixo uma receita simples de bolo de chocolate sem ovos que elas vão adorar. 

Bolo de chocolate sem ovos

Ingredientes:

150 g de açúcar 

150 g de farinha de trigo 

70 g de chocolate em pó

1 dl (100 ml) de azeite

1 colher de chá de fermento em pó

2 dl (200 ml) de leite

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Preparo:

Aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma com um pouco de margarina e farinha. Deite no liquidificador o leite, o azeite, o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate. Misture tudo muito bem, depois junte o fermento e misture mais um pouco. deite o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Desinforme e sirva frio, decorado com frutas frescas (morangos, cerejas, mirtilios ou outras do seu gosto).

Dica: Pode substituir o açúcar simples pelo mascavado, a farinha branca pela integral, o chocolate em pó pelo dietético, o leite pode ser magro ou bebida de vegetais (soja, arroz, amêndoa). 

Feliz dia da criança!

Beijinhos nutritivos