A um momento muito humano — aquele ponto em que o cansaço deixa de ser fraqueza e passa a ser um convite para recomeçar por dentro. A autocura não vem de fora, nem depende do reconhecimento dos outros. Ela começa quando a pessoa decide parar, ouvir-se e cuidar de si mesma, mesmo em silêncio e sem aplausos. Há uma força tranquila nisso: perceber que nem tudo precisa ser explicado, e que o verdadeiro processo de cura acontece de forma íntima, quase invisível. No fundo curar não é esquecer o que doeu, mas aprender a não se ferir, repetidamente, no mesmo lugar. É transformar amor-próprio em atitude diária — simples, firme e consciente. Aceitar-se, Amar-se, Respeita-se, Honra-se, Perdoa-se, faz parte, também, de uma consciência a nível da própria nutrição e cuidados com o corpo, coração, mente e espirito. Reflita nisso!
Pão de lavanda
Que tal um pão de lavanda para o final de semana?
Como fiz os biscoitos de lavanda, quis provar, desta vez, como ficava o pão com essa semente tão perfumada.
Esse é o resultado;
Receita pão de lavanda
Ingredientes:
3/4 chávena de leite
1 colher (sopa) de flores de lavanda
1 3/4 chávena de farinha de trigo (usei 3/4 de farinha integral)
1 1/4 colher (chá) fermento em pó
1/4 colher (chá) sal
1/2 chávena (113 g) de manteiga sem sal (usei manteiga com sal e omiti o sal acima indicado)
1 chávena de açúcar (usei açúcar amarelo)
2 ovos grandes
Preparo:
Misture o leite e a lavanda numa panela pequena e leve ao lume médio. Assim que ferver, transfira para um recipiente de vidro e deixe arrefecer em temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês média (12,5 x 22,5).
Misture a farinha, fermento e sal numa tigela. Acrescente a manteiga, o açúcar e bata até ficar cremoso e fofo (se for usar batedeira coloque na velocidade média por 3 minutos), raspando as laterais da tigela vez por outra. Junte os ovos, um a um. Adicione o leite (as flores de lavanda vão junto) e bata mais até a mistura ficar bem homogénea.
Coloque a massa na forma preparada. Asse até que fique dourado, 50-55 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer na forma por 10 minutos depois retire e é só servir.
Quem tiver lavanda experimente e vão ver o quanto esse pão e fofo e
delicioso!
Receita original: Canela moída
Bom final de semana a todos.
Beijinhos nutritivos.
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