Hoje, resolvi experimentar uma receita de bolo que a minha cunhada ensinou-me, que achei muito saboroso e saudável, pois é rico em fibra e vitamina C.
O resultado do experimento foi um bolo de aspecto muito bonito e de um sabor acentuado de tangerina delicioso.
Agora vamos a receita;
Bolo de casca de laranja ou de tangerina
Ingredientes:
Cascas de duas laranjas ou tangerinas pequenas ou de uma laranja grande
4 ovos inteiros
1 chávena de óleo (usei azeite)
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha (usei farinha integral)
1 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
No liquidificador coloque os ovos , o açúcar , a laranja e tangerina com casca, o óleo e triture tudo. Num recipiente coloque a farinha com o fermento e adicione o creme do liquidificador, bata um pouco para envolver.
Deite o conteúdo em forma para bolo untada e leve a assar em forno pré aquecido a 180ºC, durante, cerca de, 25 minutos
Experimente, fazer!
Beijinhos nutritivos
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