Bolo de água

Você conhece a receita do bolo de água?
Esse bolo é bom para o pequeno-almoço ou lanche, principalmente, de quem tem intolerância ou alergia a lactose.
A receita foi passada a mim por minha sogra que já faz esse bolo há um bom tempo. Resolvi experimentar e gostei do resultado. Um bolo crocante por fora, fofo por dentro e com um bom sabor a limão.
O bolo de água é ideal para quem está em dieta ou reeducação alimentar, além dos que sofrem de intolerância e alergia a lactose.
Vamos a receita:

Bolo de água
Ingredientes:
4 ovos
4 chávenas (xícaras) de açúcar, rasas (usei açúcar amarelo)
4 chávenas de farinha de trigo (usei 1 chávena de farinha integral)
1 chávena de água
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de um limão
Modo de preparo
Bater tudo até formar uma massa homogénea e levar para assar em forno pré-aquecido.
Experimente fazer!
Beijinhos nutritivos