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Mais conhecimento de si mesmo, mais consciência, mais objetivos atingidos - Boas entradas em 2024

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  O autoconhecimento ou conhecimento de si é a investigação de si mesmo. Também pode ser um projeto ético, quando o que se busca é a realização de algo que leve o sujeito a ser mestre de si mesmo e, consequentemente, um ser humano melhor.  Wikipédia
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Que tal uns biscoitos de lavanda, hortelã e limão?


Quem quer uns biscoitos para o lanche?
Para começar bem a semana, trago, hoje, para vocês uma receita de biscoitos de lavanda, hortelã e limão. São deliciosos, crocantes e com um aroma maravilhoso.
Ótimos para serem degustados com um sumo (agora a começar o calor, apetece mais), chá ou café.
A receita está
aqui
Continuação de um boa semana.
Beijinhos nutritivos

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O que é mesmo Amido Resistente ?

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Quando você pensa em "amido", o que vem à mente ? Glicose. Hidrato de Carbono. Glicemia elevada. Picos de insulina. Repleção de glicogénio. Basicamente, pensamos sobre o amido que nós (significando "nossas células") podem digerir, absorver e metabolizar como glicose (pelo bem ou pelo mal). Oficialmente, amido resistente é "a soma do amido e dos produtos da degradação do amido não absorvidos no intestino delgado de indivíduos saudáveis". Ao invés de ser quebrado em dois pelas nossas enzimas e absorvido como glicose, o AR passa inalterado pelo intestino delgado e chega ao cólon, onde a flora colónica o metaboliza em ácidos graxos de cadeia curta. Então, ele é resistente à digestão pelo hospedeiro (que somos nós). Há 4 tipos de amido resistente:
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