Sobre Autocura

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A um momento muito humano — aquele ponto em que o cansaço deixa de ser fraqueza e passa a ser um convite para recomeçar por dentro.  A autocura não vem de fora, nem depende do reconhecimento dos outros. Ela começa quando a pessoa decide parar, ouvir-se e cuidar de si mesma, mesmo em silêncio e sem aplausos.  Há uma força tranquila nisso: perceber que nem tudo precisa ser explicado, e que o verdadeiro processo de cura acontece de forma íntima, quase invisível. No fundo curar não é esquecer o que doeu, mas aprender a não se ferir, repetidamente, no mesmo lugar. É transformar amor-próprio em atitude diária — simples, firme e consciente. Aceitar-se, Amar-se, Respeita-se, Honra-se, Perdoa-se, faz parte, também, de uma consciência a nível da própria nutrição e cuidados com o corpo, coração, mente e espirito. Reflita nisso!  
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Hambúrguer de beringela


E para este fim de semana, que tal, um hambúrguer de beringela, vamos experimentar?
Ingredientes:
5 chávenas de beringela picada
1/2 de água 
1 chávena de farinha de pão (de rosca)
5 colheres de farinha de trigo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo batido
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal
Modo de preparo:
Coza a beringela descascada e picada com a água até ficar tenra e conserve em lume brando até secar a água. amasse bem e junte todos os ingredientes. Forme bolas como se fossem almôndegas e achate-as para forma os bifes. Ponha numa assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido para assar ou frite em frigideira com pouco azeite.
Sirva, se desejar, com molho de tomate
Fica muito saboroso e pode ser acompanhado com uma salada crua ou cozida. 
Bom fim de semana a todos.
Beijinhos nutritivos
Obs.: Beringela em português de Portugal / berinjela em português do Brasil.

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