Você já provou a especiaria cardamomo? Ainda pouco utilizada em nossos pratos, o cardamomo é uma especiaria, tradicionalmente, da culinária e medicina tradicional asiática. Pertencente à mesma família do gengibre, a semente desta planta, de folhas grandes e flores brancas, já era mascada pelos egípicios na antiguidade, para refrescar o hálito e limpar os dentes. Posteriormente, as diversas propriedades medicinais do cardamomo foram descobertas e ele passou a fazer parte dos produtos naturais que aliviam e combatem diversas condições de saúde. Propriedades e benefícios O cardamomo contém, principalmente, hidratos de carbono e fibras alimentares, além de gorduras e minerais, como o sódio, potássio, ferro, cálcio e magnésio, vitaminas A, B e C. Dentre as ações desta especiaria estão o seu efeito diurético, expectorante, laxante, antisséptico e descongestionante. Alguns benefícios proporcionados pelo cardamomo: Colabora na boa digestão O cardamomo auxilia na produção de saliva e na desinte...