Bolinho de amido complexo

Essa receita é ideal para quem estar a fazer dieta ou reeducação alimentar, pois, tem hidrato de carbono complexo que promove a saciedade, para além de ser deliciosa e nutritiva.

Acompanhá-lo com uma boa salada é uma refeição completa.

Vamos a receita.

Bolinhos de batata doce com frango

Ingredientes:
500g batatas doce ou outra raiz (tipo inhame, aipim)
500 g de file de frango (ou de peixe, tipo atum, salmão)
Requeijão light (usei 1 colher de sopa de manteiga de soja)
1 ovo
Sementes de sésamo ou gergelim

Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas, esprema como se fosse para fazer um puré;
2. Acrescente 2 colheres de sopa 2 requeijão light e reserve;
3. Tempere o frango, cozinhe, depois de pronto desfie, faça um refogado com cebola e ervas a gosto
4. Molhe a mão com água e vá moldando o bolinho com a massa da batata doce e recheando com o frango, depois passe o bolinho na gema e passe no gergelim;
(Fiz nas forminhas individuais e polvilhei as sementes de sésamo por cima)
5. Leve ao forno baixo por uns 20 min.

Experimente fazer!

Muita saúde, amor e luz