Sobre Autocura

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A um momento muito humano — aquele ponto em que o cansaço deixa de ser fraqueza e passa a ser um convite para recomeçar por dentro.  A autocura não vem de fora, nem depende do reconhecimento dos outros. Ela começa quando a pessoa decide parar, ouvir-se e cuidar de si mesma, mesmo em silêncio e sem aplausos.  Há uma força tranquila nisso: perceber que nem tudo precisa ser explicado, e que o verdadeiro processo de cura acontece de forma íntima, quase invisível. No fundo curar não é esquecer o que doeu, mas aprender a não se ferir, repetidamente, no mesmo lugar. É transformar amor-próprio em atitude diária — simples, firme e consciente. Aceitar-se, Amar-se, Respeita-se, Honra-se, Perdoa-se, faz parte, também, de uma consciência a nível da própria nutrição e cuidados com o corpo, coração, mente e espirito. Reflita nisso!  
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Tâmaras, uma alternativa inteligente ao açúcar


As tâmaras são uma excelente forma de diminuir a presença de açúcar na alimentação de forma saudável e saborosa.
Elas podem ser usadas em suas formas in natura, desidratadas, sem caroços, como xarope ou pastas.
O que as torna realmente especiais, são as suas diversas propriedades, dentre elas:
1. São ricas em fibras.

2. Contêm hidratos de carbono simples e complexos.


3. Possuem minerais importantes para  o organismo, como o potássio e o magnésio.


4. São fontes de vitamina C, A e, também, do complexo B.


5.Contêm fito químico com propriedades  antioxidantes importantes para a saúde do organismo (antocianidinas, ácidos fólicos, esteróis, carotenóides,  procianidinas e flavonoides).


6. A pasta de tâmara possui um teor de ácido nicotínico (Vitamina B3) importante para o bom funcionamento da circulação sanguínea e para uma pele saudável.


Como fazer e usar a pasta de tâmaras


1- Hidratar

Hidrate as tâmaras em água morna durante uma hora, ou até ficarem macias;

2- Triturar

Triture no liquidificador e conserve no frigorífico.

Quando quiser substituir o açúcar branco de um bolo ou sobremesa, use a seguinte medida:




Com essas dicas, agora, você pode diminuir o uso do açúcar em sua dieta.

Por um mundo com mais nutrição consciente

Muito amor e luz

Fonte: Revista Vida Celeiro

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