Despertar da Consciência Alimentar: nutrir para além do prato

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Alimentar-se com consciência não começa na boca — começa na forma como nos relacionamos com a vida.  É um convite para sair do automático e entrar no presente. Para observar, sentir e escolher com intenção.  Nutrir alguém com consciência alimentar não é apenas oferecer alimentos saudáveis. É ensinar - com exemplo — que comer é um ato de cuidado, de escuta e de respeito pelo corpo.  É perceber que: o corpo fala antes da fome se tornar urgente, nem toda vontade é necessidade e que o alimento também carrega energia, história e intenção. Quando há consciência alimentar, a pressa perde espaço. A refeição deixa de ser apenas uma pausa e passa a ser um momento de presença. Mastiga-se com atenção. Sente-se o sabor, a textura, o aroma. O corpo participa - e não apenas consome.  Nutrir com consciência também é: respeitar os sinais do corpo, evitar excessos que vêm da emoção, e escolher alimentos que, verdadeiramente, sustentam — não só fisicamente, mas também emocionalmente....
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Tangerina, por que incluí-la em sua alimentação

 


A Tangerina é a Citrus reticulata, popularmente conhecida como mexerica, poncã, mandarina, laranja-cravo, mimosa, bergamota. É uma fruta deliciosa e de extraordinários benefícios para a saúde do corpo. 


Propriedades e benefícios  da tangerina

Rica em vitaminas e sais minerais. Ótima fonte de vitaminas A, B e C e de sais minerais como potássio, cálcio, ferro, magnésio e fósforo. Possui alto teor de fibras úteis para o bom funcionamento do intestino. 

No inverno, por causa da sua riqueza em vitamina C, a tangerina ajuda o corpo a se proteger dos transtornos típicos do período frio, como os resfriados. Ela protege as mucosas e os capilares. É nutritiva, facilmente digerível e ajuda na digestão. 

Tem função também na regulação da pressão arterial. Promove a diurese e ajuda a combater a retenção hídrica. 

Suas sementes, que podem ser mastigadas e ingeridas sem problemas, ajuda a aumentar o teor de vitamina desta fruta. 

O consumo de tangerina também ajuda a melhorar as funções visuais, Reduzir os níveis de colesterol no sangue e Fortalecer o sistema imunológico, especialmente em crianças.

As tangerinas são ricas em antioxidantes e desempenham uma função de purificação do corpo. Elas fortalecem o organismo e o protege das infeções e doenças. 

As tangerinas também são ricas em acido fólico, importante na reparação do DNA e no crescimento de células e tecidos, podendo prevenir o cancro (câncer). 

Quanto aos valores nutricionais das tangerinas, 100 gramas desta fruta fornecem apenas 53 quilocalorias, 0,800 gramas de proteína e 13,300 gramas de hidrato de carbono.

Propriedade de emagrecimento
A tangerina não é calórica apesar de ser doce (10,6 g de açúcar para cada 100g), então é uma ótima opção para quem está a fazer dieta de perda de peso.

Contraindicações
As tangerinas são recomendadas em quantidade controlada para grávidas, (em excesso pode causar contrações) e crianças. Porém, gestantes com diabetes gestacional ou outros problemas de saúde devem, procurar seguir a recomendação do médico e nutricionista que acompanha sua gravidez. 

Pessoas com problemas de gastrite e similares devem evitar ou consumir com moderação, pois as tangerinas, assim como qualquer outra fruta cítrica são ácidas e podem piorar a gastrite ou causar mal estar (azia) em pessoas predispostas.
 
As tangerinas em excesso podem causar diarreia (são laxativas).

O ideal é consumir as tangerinas com o bagaço para um melhor funcionamento do intestino. 


Muita saúde, amor e luz

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