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Bolo Integral com Chia Para Colaborar no Controlo da Diabetes



INGREDIENTES:

1/2 chávena (chá) de Chia 
1/2 chávena (chá) de farinha integral 
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos
3/4 de chávena(chá) de castanha-do-pará picada
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de canela em pó 
1 e 1/2 chávena (300ml) de leite magro (ou bebida vegetal) quente
2 ovos 
3 colheres (sopa) de manteiga light
2/3 de chávena (chá) de adoçante para forno e fogão
Manteiga e farinha de trigo para untar 

MODO DE PREPARO: 
Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame (fouet). Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Mantenha uma alimentação equilibrada e sem excesso para o bom controlo da sua glicemia sanguínea e saúde geral. 

Bom proveito!

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