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Quantas vezes você já entrou num processo de perda de peso e largou pela metade? Por mais disciplinado(a) que se  seja  é normal escorregar no processo de emagrecimento, vez ou outra. Mas, quando esses deslizes se tornam muito frequentes, os resultados não aparecem e as chances de você jogar tudo para o alto são enormes. Então, para se ter mais incentivo e ir em frente, indico 10 pontos fáceis de colocar em prática. 

Dando continuidade as receitas de leite ou bebidas vegetais feitas em casa, trago o leite de aveia para você aprender a fazer, pois é fácil, rápido e económico. Mas, antes vamos relembrar alguns benefícios da aveia para a nossa saúde. Benefícios da aveia

O Mal de Alzheimer ainda esconde mistérios quando se fala em prevenção, mas uma dieta chamada MIND pode ser uma arma nesse processo. O programa alimentar é uma mistura da dieta mediterrânea com a dieta DASH e já mostrou bom resultado em pesquisas científicas que investigam a incidência da doença e formas de retardar ou evitar seu aparecimento.

Você lembra do leite de amêndoa que fiz? Como amo de paixão fazer biscoitos, pães, bolos e mais algumas coisas na cozinha, resolvi aproveitar de forma saborosa  os resíduos das amêndoas que sobraram ao coar o leite, não os deitei fora. Fiz umas bolachas ou biscoitos de amêndoa sem gordura e ricos em fibras.  I deal para o lanche ou pequeno-almoço de quem está a fazer dieta ou reeducação alimentar. Deixo a receita para vocês, também,

Clique na imagem para melhor visualização Atualmente, as bebidas (leites) vegetais estão a ser bastante procuradas, pois são um bom substituto do leite para as pessoas que sofrem de alergia ou intolerância a lactose e, também, para aquelas que querem suspender algumas vezes o consumo do leite de vaca. Então, vou fazer algumas receitas de como preparar algumas dessas bebidas vegetais em casa.  Começo, hoje pelo leite de amêndoa já muito comercializado pela industria de alimentos e com uma boa aceitação na alimentação diária de muitas pessoas.

Com o verão que chegou ontem, os dias começam a ser mais quentes (coloca quente nisso!)  e com isso só queremos mesmo coisas frescas e geladas para saboreamos.  Por isso, hoje fiz um gelado de abacate que recomendo, pois esta fruta tem muitas propriedades nutricionais   importantes para a boa saúde q ue já relatei aqui no site. Segue a receita, rápida e fácil

Como agora estou a testar algumas receitas de pães, aqui vai mais uma com sabor de banana para fechar esta semana com chave de ouro, pois diz o ditado " banana de dia é ouro e de noite é prata ." As propriedades e benefícios da banana já relatei no poster do sumo de banana com laranja As nozes fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais depressa, fortalecem ossos e dentes e atuam contra o envelhecimento das células. Com tantas qualidades, esses frutos podem e devem entrar na alimentação todos os outros dias do ano.

O que são mesmo células adiposas? As células adiposas ou adipócitos fazem parte do tecido adiposo, são responsáveis em armazenar gorduras e regular a temperatura corporal. Cada célula adiposa armazena determinada quantidade de gordura. Elas são capazes de armazenar gorduras até dez vezes o seu tamanho. Quando é ultrapassado o limite de armazenamento de uma célula adiposa é criada uma nova célula no tecido adiposo. O tecido adiposo acompanha o desenvolvimento do ser humano durante toda a vida. Quando desejamos perder peso é importante percebermos como a gordura é retirada do adipócito e utilizada pelos músculos envolvidos no exercício localizado. A ideia de que ao fazer 600 abdominais vai se  perder gordura da barriga não é correta, pois a gordura não é queimada no local onde está sendo feito o exercício.  A gordura armazenada no adipócito encontra-se na forma de triglicerídios. Enquanto, realiza-se o exercício, várias hormonas como as catecolaminas, o glucagon, a hormona do c...

Com o calor que começa a fazer apetece beber algo fresco e nutritivo, então, que tal um sumo de laranja com banana? Laranja - a laranja é uma fruta pouco calórica, com elevado teor de água e rica em vitamina C. Excelente fonte de ácido fólico, potássio e magnésio. O ácido cítrico, o que potencia a ação da vitamina C, encontra-se igualmente em grandes quantidades nesta fruta apetecível.  A fibra, por sua vez, encontra-se sobretudo entre a casca e polpa (a “parte branca” da laranja, que muitas vezes é removida).

Divulgo aqui o email que recebi da Simone Arade sobre a luta dela em relação a doença do filho, uma doença metabólica conhecida como Homocistinúria. Conheço a história da luta da Simone pela vida de seu filho há alguns anos e já divulgue aqui no Nutrição Global a Associação de portadores de Homocistinúria que ela fundou e matérias sobre a Homocistinúria. Segue o email da Simone na integra e peço a quem puder divulgar essa causa, pois que não é só dela, mas de tantas outras mãe de portadores dessa doença. Email da Simone, recebido em 15 de Junho de 2015. Gostaria de explicar um pouco sobre a doença do meu filho a Homocistinuria. É uma doença metabólica ,que não tratada acarreta em aumento sérico de metionina e homocisteina ,estas alterações levam a um risco de fenómenos tromboliticos incluindo sistema nervoso central e cardíaco (enfarto agudo do miocárdio e acidente vascular encefálico)em palavras mais simples podem levar a OBI...

Resolvi fazer, hoje, uma receita diferente de pão de limão que leva sementes de papoila.  A papoila é uma semente rica em vitamina B1 e magnésio que contribuem para o normal funcionamento do sistema nervoso. O limão tem imensas propriedades nutricionais. Por possuir ácido cítrico tem ação  adstringente, como um detergente que dissolve toxinas e gorduras; efeito alcalinizante, ou seja, deixa o ph do sangue e outros líquidos do corpo menos ácidos, ao contrário da impressão que o seu sabor ácido pode aumentar a acidez. Essa ação favorece o funcionamento do metabolismo e do organismo de maneira geral, e isso ocasiona a perda e a manutenção do peso corporal. O ácido cítrico promove, ainda uma ação antisséptica que combate microorganismos causadores de fermentação no estômago e intestinos, por isso, o consumo do limão também é benéfico para evitar a formação e acumulo de gases que, muitas vezes, causam inchaço e aumento do volume abdominal. Sabendo-se os bene...

Se você não tiver excesso de gordura corporal muito bem, mas se tiver sabe qual é o seu tipo? Quando se pensa em fazer algum tipo de tratamento para a redução do peso é bom saber antes que tipo de gordura se tem no nosso corpo, pois assim fica mais fácil aprender a lidar com ela. Sabemos que somos únicos e como tal o processo de ganho de peso é diferente para cada um. Uns engordam pelo corpo todo, outros em apenas uma parte dele. Há quem só tenha gorduras localizadas na barriga e as outras partes do corpo são normais, há outros que possuem acumulo de gordura nas ancas/quadris. Devemos levar em consideração que os nossos corpos são influenciados pelas hormonas e isso se aplica, também, as diferentes formas de ganhar peso. As hormonas padronizam o modo de acumular gorduras no organismo, por isso, muitas pessoas tentam diversos processos para emagrecer sem obterem sucesso definitivo. Saber que tipo de hormona está a influenciar o seu ganho de peso, através do formato d...

O açúcar não causa Diabetes Tipo 1 Fonte: Changing the name of Type 1 Diabetes

Você tem um bom sono? A maioria das pessoas sofrem de algum transtorno do sono em uma fase da vida. A insónia é um dos principais dele, ela acomete principalmente as mulheres na altura da menopausa e aqueles que levam muitas preocupações para cama.  Mas, será que existem alimentos que podem colaborar para uma noite bem descansada?

Biscoitos biológicos doces de hortelã, saudáveis, nutritivos e deliciosos. Gosto muito de fazer alguns experimentos no meu laboratório doméstico (cozinha), hoje foi um dia para isso, pois tive a  colher uma grande quantidade de hortelã d o meu canteiro.  Com tanta abundância de hortelã fiquei a pensar o que fazer com  eles, quando lembrei que podia usar alguns na preparação de biscoitos, então resolvi criar uma receita de biscoito biológico doce de hortelã.

A dieta Ravenna é uma dieta de baixas calorias que provoca o rápido emagrecimento,  foi criada pelo médico e psicoterapeuta argentino Máximo Ravenna. Ele desenvolveu o programa de perda de peso que atualmente está a ser a "onda" dos famosos e não só.   

Muitos perguntam-me como posso alcançar um peso saudável? Ora bem, aqueles que  fazem dietas ou andam a órbitar o mundo dos ginásios, da alimentação para a perda de peso conhecem bem que sendo nós pessoas diferentes não há fórmula mágica única e igual para todos. O plano alimentar para emagrecer (e não só para este fim) deve ter em conta o sexo, o peso, altura, idade, hábitos de vida e gostos individuais do contrário não funciona. Mas o certo mesmo para todos que desejam perder peso é a necessidade de comer menos e gastar mais.

Hoje, 01 de Junho, se comemora o dia mundial das crianças em Portugal (no Brasil a data se comemora a 12 de Outubro), por isso deixo uma receita simples de bolo de chocolate sem ovos que elas vão adorar.  Bolo de chocolate sem ovos